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安徽檢出18批次不合格食品,涉及微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留等問題
時(shí)間:2022-07-07 15:14:21 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:355次
7月6日,安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第22期食品安全抽檢信息,檢出不合格食品18批次。不合格食品涉及微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留食品添加劑、重金屬污染等問題。
 
8批次食品檢出微生物污染問題
 
8批次食品檢出微生物污染問題,分別為合肥市新站區(qū)永達(dá)超市三十頭店銷售的、標(biāo)稱山東省莒縣康諾食品有限公司生產(chǎn)的多味花生,經(jīng)安徽國科檢測科技有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),其中大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(莒縣康諾食品有限公司對(duì)產(chǎn)品真實(shí)性提出異議,經(jīng)合肥新站高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局核實(shí),對(duì)異議予以認(rèn)可。該批次產(chǎn)品非莒縣康諾食品有限公司,實(shí)際是該產(chǎn)品系從合肥長江批發(fā)市場益旺食品商行處購進(jìn)。);合肥市新站區(qū)永達(dá)超市三十頭店銷售的、標(biāo)稱山東省莒縣優(yōu)客食品有限公司生產(chǎn)的蟹黃味花生,大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;六安世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司銷售的、標(biāo)稱浙江省杭州和蜂園保健品有限公司生產(chǎn)的優(yōu)饗土蜂蜜,菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;安徽孝和堂匯鮮生超市管理有限公司(合肥)銷售的、標(biāo)稱安徽豪尚好食品有限公司(合肥)生產(chǎn)的小山卷蛋糕,菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;合肥市肥東縣世紀(jì)華聯(lián)超市包敏加盟店銷售的、標(biāo)稱合肥啟思食品有限公司生產(chǎn)的氧蛋糕,菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;蚌埠市安娜食品有限公司生產(chǎn)的鹵牛臥骨,菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;安徽省徽之韻食品有限公司(合肥)生產(chǎn)的骨湯風(fēng)味豬皮,菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;蚌埠市懷遠(yuǎn)縣榴城鎮(zhèn)萬家福超市馬頭集店銷售的、標(biāo)稱宿州市泗縣香葉食品有限公司生產(chǎn)的五香豬耳朵,菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
大腸菌群,是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。檢出大腸菌群,是有被致病菌(如沙門菌、志賀菌、致病性大腸桿菌)污染的可能。大腸菌群超標(biāo)的原因可能是由于產(chǎn)品受到了來自原料、包材、人員、設(shè)備等方面的污染,或產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)而導(dǎo)致。
 
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),用以反映食品的衛(wèi)生狀況。超標(biāo)原因可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高;也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格;還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
4批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題
 
4批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題,分別為淮南市瑪瑙泉豆制品貿(mào)易有限公司銷售的、標(biāo)稱安徽八公山豆制品有限公司(淮南)生產(chǎn)的綠豆圓(糕點(diǎn)),酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;安徽玫瑰至尊有機(jī)食品有限公司(六安)生產(chǎn)的玫瑰至尊桂花米酒,酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求;亳州市金巷坊酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的人參蟲草酒(配制酒),酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求;黃山市黟縣徽杭超市銷售的、標(biāo)稱北京市京樂坊酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的核潛艇酒(出口型白酒),酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。
 
酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗的程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類化合物長期攝入會(huì)對(duì)健康有一定影響,但一般情況下,消費(fèi)者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味,需避免食用。造成酸價(jià)不合格的主要原因有:原料采購上把關(guān)不嚴(yán),如原料水分過高,會(huì)加速油脂的酸??;生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo),如植物油精煉不到位或未精煉;產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng),特別是在夏季,受氣候環(huán)境影響因素更大,易導(dǎo)致食品中脂肪的氧化酸敗。
 
酒精度又叫酒度,是指在20℃時(shí),100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù),即體積(容量)的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標(biāo),含量不達(dá)標(biāo)主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒類中酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因,可能是個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低,無法準(zhǔn)確控制酒精度;也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)器具未檢定或檢驗(yàn)過程不規(guī)范,造成檢驗(yàn)結(jié)果有偏差;還可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)。
 
4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
 
4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,分別為安徽永輝超市有限公司阜陽吾悅廣場分公司銷售的泥鰍,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;淮南市大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的黑魚,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;銅陵市銅官山區(qū)幸福村市場朱榮濤蔬菜攤銷售的韭菜,腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;銅陵市銅官區(qū)魏道銀蔬菜經(jīng)營部銷售的韭菜,腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,恩諾沙星在泥鰍、黑魚中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康有一定影響。
 
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑,具有保護(hù)和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過0.2 mg/kg。腐霉利對(duì)眼睛、皮膚有刺激作用。
 
此外,還有2批次食品檢出食品添加劑、重金屬污染問題,分別為天貓瑟文旗艦店(經(jīng)營者為宿州市碭山縣天翔商貿(mào)有限公司)在天貓商城(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱宿州市碭山縣海利罐頭食品有限公司生產(chǎn)的染色草莓罐頭,日落黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;安慶市太湖縣晉熙好又多購物廣場銷售的皮皮蝦,鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,安徽省市場監(jiān)管局已責(zé)成合肥、亳州、宿州、蚌埠、阜陽、淮南、六安、銅陵、安慶、黃山等屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置,查清產(chǎn)品流向,采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn);對(duì)違法違規(guī)行為,依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應(yīng)及時(shí)將核查處置情況向社會(huì)公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的,應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門。
 
不合格產(chǎn)品信息
  • 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目 分類 承檢機(jī)構(gòu) 備注
    1 / / 合肥市新站區(qū)永達(dá)超市三十頭店 安徽省合肥市新站區(qū)三十頭社區(qū)三十頭社居委街北組/ 多味花生 散裝稱重 盈極及圖形商標(biāo) 2021-09-03 大腸菌群║110CFU/g,110CFU/g,56CFU/g,25CFU/g,<10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=102 炒貨食品及堅(jiān)果制品 安徽國科檢測科技有限公司 該批次產(chǎn)品標(biāo)稱山東省莒縣康諾食品有限公司生產(chǎn),莒縣康諾食品有限公司對(duì)產(chǎn)品真實(shí)性提出異議,經(jīng)合肥新站高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局核實(shí),對(duì)異議予以認(rèn)可。該批次產(chǎn)品非莒縣康諾食品有限公司,實(shí)際是該產(chǎn)品系從合肥長江批發(fā)市場益旺食品商行處購進(jìn)。
    2 莒縣優(yōu)客食品有限公司 山東省日照市莒縣果莊鎮(zhèn)梭莊社區(qū) 合肥市新站區(qū)永達(dá)超市三十頭店 安徽省合肥市新站區(qū)三十頭社區(qū)三十頭社居委街北組/ 蟹黃味花生 散裝稱重 / 2021-10-15 大腸菌群║70CFU/g,64CFU/g,30CFU/g,30CFU/g,<10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=102 炒貨食品及堅(jiān)果制品 安徽國科檢測科技有限公司
    3 杭州和蜂園保健品有限公司 浙江省杭州市桐廬縣橫村鎮(zhèn)祥和路330號(hào) 六安世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司 安徽省六安市皖西路198號(hào)負(fù)一層(西都時(shí)代廣場) 優(yōu)饗土蜂蜜 250克/瓶 優(yōu)饗+圖形商標(biāo) 2021-09-29 菌落總數(shù)║1900CFU/g║≤1000CFU/g 蜂產(chǎn)品 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
    4 安徽八公山豆制品有限公司 安徽省淮南市壽縣八公山鄉(xiāng)豆腐村 淮南市瑪瑙泉豆制品貿(mào)易有限公司 安徽省淮南市田家庵區(qū)國慶中路303號(hào) 綠豆圓(糕點(diǎn)) 290g/袋 八公山泉+圖形商標(biāo) 2021-07-27 酸價(jià)(以脂肪計(jì))║10.3mg/g║≤5mg/g 糕點(diǎn) 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
    5 安徽豪尚好食品有限公司 安徽省合肥市肥東縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)金陽路23號(hào) 安徽孝和堂匯鮮生超市管理有限公司 安徽省合肥市肥東縣店埠鎮(zhèn)站南路城南新村二期鄰里中心 小山卷蛋糕 散裝稱重 六花庭 2021-09-11 菌落總數(shù)║150000CFU/g,4700CFU/g,45000CFU/g,11000CFU/g,2300CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000 糕點(diǎn) 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
    6 合肥啟思食品有限公司 安徽省合肥市肥東縣肥東經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)龍城路與桂王路交口西北角力合金屬有限公司大樓4樓401 肥東縣世紀(jì)華聯(lián)超市包敏加盟店 安徽省合肥市肥東縣店忠路西側(cè)盛世新城3#樓S102-112 氧蛋糕 散裝稱重 卡尼慕麗 2021-08-06 菌落總數(shù)║28000CFU/g,<10CFU/g,<10CFU/g,1300000CFU/g,<10CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000 糕點(diǎn) 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
    7 銷售商:碭山縣天翔商貿(mào)有限公司;生產(chǎn)商:碭山縣海利罐頭食品有限公司 銷售商地址:安徽省宿州市碭山縣李莊鎮(zhèn)田樓村(電子產(chǎn)業(yè)園內(nèi)里);生產(chǎn)商地址:安徽省宿州市碭山縣碭城鎮(zhèn)葦子園 天貓瑟文旗艦店 https://detail.tmall.com/item.htm?id=624350517463 染色草莓罐頭 425克/罐 桃金源及圖形 2021-01-20 日落黃║0.00724g/kg║不得使用 罐頭 浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司 該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品
    8 安徽玫瑰至尊有機(jī)食品有限公司 安徽省六安集中示范園區(qū)三十鋪鎮(zhèn)鳳凰農(nóng)業(yè)園區(qū) 安徽玫瑰至尊有機(jī)食品有限公司 安徽省六安集中示范園區(qū)卅鋪鎮(zhèn)鳳凰村 玫瑰至尊桂花米酒 490ml/瓶 酒精度:18.5%vol MARGVZEZ 2019-11-18 酒精度║16.2%vol║17.5-19.5%vol 酒類 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
    9 亳州市金巷坊酒業(yè)有限公司 安徽省亳州市譙城區(qū)古井鎮(zhèn)人民路681號(hào) 亳州市金巷坊酒業(yè)有限公司 安徽省亳州市譙城區(qū)古井鎮(zhèn)人民路681號(hào) 人參蟲草酒(配制酒) 500mL/瓶,42%vol 參緣動(dòng)力 2021-08-12 酒精度║43.2%vol║41.0-43.0%vol 酒類 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院
    10 北京市京樂坊酒業(yè)有限責(zé)任公司 北京市通州區(qū)永樂店鎮(zhèn)南 黟縣徽杭超市 安徽省黃山市黟縣宏村鎮(zhèn)際村原鐵木竹社內(nèi) 核潛艇酒(出口型白酒) 100mL/瓶,50%vol 圖形 2011-09-19 酒精度║48.5%vol║49.0-51.0%vol 酒類 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院
    11 蚌埠市安娜食品有限公司 安徽省蚌埠市固鎮(zhèn)縣城關(guān)鎮(zhèn)全民創(chuàng)業(yè)園區(qū) 蚌埠市安娜食品有限公司 安徽省蚌埠市固鎮(zhèn)縣城關(guān)鎮(zhèn)全民創(chuàng)業(yè)園區(qū) 鹵牛臥骨 500g/袋 安師傅 2021-09-12 菌落總數(shù)║<10CFU/g,1200CFU/g,49000000CFU/g,620CFU/g,<10CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000 肉制品 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
    12 安徽省徽之韻食品有限公司 安徽省合肥市肥西縣三河鎮(zhèn)工業(yè)聚集區(qū)景觀大道 安徽省徽之韻食品有限公司 安徽省合肥市肥西縣安徽省合肥市肥西縣三河鎮(zhèn)工業(yè)聚集區(qū)景觀大道 骨湯風(fēng)味豬皮 300克/袋 徽之韻及圖形 2021-10-26 菌落總數(shù)║180000CFU/g,270000CFU/g,280000CFU/g,230000CFU/g,250000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000 肉制品 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院
    13 泗縣香葉食品有限公司 安徽省宿州市泗縣大莊鎮(zhèn)104國道東側(cè) 懷遠(yuǎn)縣榴城鎮(zhèn)萬家福超市馬頭集店 安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)縣榴城鎮(zhèn)圣泉路與卞和路交叉口方陣鄰里中心一至二層 五香豬耳朵 200克/袋 香葉戀 2021-08-28 菌落總數(shù)║2700000CFU/g,9500CFU/g,<10CFU/g,130000CFU/g,440000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000 肉制品 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
    14 / / 太湖縣晉熙好又多購物廣場 安徽省安慶市太湖縣晉熙鎮(zhèn)晉湖路202號(hào) 皮皮蝦 散裝稱重 / 2021-10-22 鎘(以Cd計(jì))║2.3mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
    15 / / 安徽永輝超市有限公司阜陽吾悅廣場分公司 安徽省阜陽市潁州區(qū)淮河路西側(cè)、阜南路兩側(cè)新城吾悅廣場負(fù)一層 泥鰍 計(jì)量稱重 / 2021-10-21 恩諾沙星║1000.3μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
    16 / / 淮南市大潤發(fā)商業(yè)有限公司 本文關(guān)鍵詞:

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