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海南通報(bào)14批次不合格食品,涉及農(nóng)獸藥殘留、生物毒素、重金屬污染等問題
時(shí)間:2024-05-06 10:23:41 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:171次
 近日,海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第10期通告,檢出14批次不合格食品,涉及農(nóng)獸藥殘留生物毒素、重金屬污染等問題。
 
5批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題
 
5批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題,分別為文昌翁田新銘之選零售超市銷售的八月桔,檢驗(yàn)項(xiàng)目聯(lián)苯菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;儋州那大梁章蔬菜攤銷售的豇豆,檢驗(yàn)項(xiàng)目噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;白沙邦溪?jiǎng)P穎商行銷售的姜(泥姜),檢驗(yàn)項(xiàng)目噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;儋州那大邢秋桂蔬菜攤銷售的豆芽(黃豆芽),檢驗(yàn)項(xiàng)目4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;三亞第二市場(chǎng)陳麗云蔬菜攤銷售的韭菜,檢驗(yàn)項(xiàng)目腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
聯(lián)苯菊酯是一種殺蟲譜廣、作用迅速,在土壤中不移動(dòng),對(duì)環(huán)境較為安全,殘效期較長(zhǎng)的擬除蟲菊酯類殺蟲劑,具有觸殺、胃毒作用,無內(nèi)吸、熏蒸作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用聯(lián)苯菊酯超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,柑橘中聯(lián)苯菊酯殘留限量為不得超過0.05mg/kg。八月桔中聯(lián)苯菊酯超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害而違規(guī)使用。
 
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑,具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用,對(duì)蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,噻蟲胺在豆類蔬菜、根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg、0.2mg/kg。豇豆、姜中噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
 
噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑,具有胃毒、觸殺和內(nèi)吸作用,對(duì)蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,在莢可食類豆類蔬菜(菜豆除外)中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。豇豆中噻蟲嗪殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
 
4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))又稱防落素、保果靈,是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等?!秶沂称匪幤繁O(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015年 第11號(hào))》中規(guī)定,生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì),豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉,可能是由于生產(chǎn)者在豆芽生產(chǎn)過程中為了抑制豆芽生根,提高豆芽產(chǎn)量,從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。
 
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑,具有保護(hù)和治療雙重作用。主要用于蔬菜及果樹灰霉病的防治。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標(biāo)的原因,可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
 
7批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)問題
 
7批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)問題,分別為陵水三才少梅魚攤銷售的羅非魚,檢驗(yàn)項(xiàng)目磺胺類(總量)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;三亞崖州麥正武水產(chǎn)品攤銷售的草蝦,檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;瓊海嘉積蕊麥海鮮攤銷售的桂花魚,檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;瓊中營(yíng)根吳仕嬌水產(chǎn)攤銷售的黃骨魚,檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;培龍農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)梁振才銷售的牛蛙,檢驗(yàn)項(xiàng)目呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;儋州那大李韶陽水產(chǎn)品攤銷售的泥鰍,檢驗(yàn)項(xiàng)目呋喃唑酮代謝物、恩諾沙星和氧氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;三亞鴻港市場(chǎng)陳周強(qiáng)海鮮攤位銷售的草蝦(黑虎蝦),檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
磺胺類藥物是一類人工合成的抑菌藥,具有抗菌譜廣、性質(zhì)穩(wěn)定、便于貯存、吸收迅速等優(yōu)點(diǎn),用于動(dòng)物疫病治療。長(zhǎng)期大量食用磺胺類(總量)殘留超標(biāo)的食品,可能在人體內(nèi)蓄積,不利健康,引起過敏反應(yīng)和耐藥性菌株的產(chǎn)生?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,在淡水魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。淡水魚中磺胺類(總量)殘留量超標(biāo)的原因,可能是在養(yǎng)殖過程或運(yùn)輸過程中為控制疫病,違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定,導(dǎo)致上市銷售產(chǎn)品中的藥物殘留量超標(biāo)。
 
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品,可能在人體中蓄積,進(jìn)而對(duì)人體機(jī)能產(chǎn)生危害,還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,在蝦的肌肉、魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。魚、蝦中恩諾沙星殘留量超標(biāo)的原因,可能是在養(yǎng)殖過程或運(yùn)輸過程中為控制疫病,違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定,導(dǎo)致上市銷售產(chǎn)品中的藥物殘留量超標(biāo)。
 
呋喃西林是硝基呋喃類抗菌藥,具有抗菌譜廣等特點(diǎn)。對(duì)多種革蘭陽性和陰性菌有抗菌作用,對(duì)厭氧菌也有作用,對(duì)綠膿桿菌和肺炎雙球菌力弱,對(duì)假單孢菌屬及變形桿菌屬有耐藥性。呋喃西林代謝物殘留,一般不會(huì)導(dǎo)致對(duì)人體的急性毒性作用;長(zhǎng)期大量攝入呋喃西林代謝物殘留超標(biāo)的食品,可能在人體內(nèi)蓄積,引起過敏反應(yīng)、胃腸道反應(yīng)、嗜酸性白細(xì)胞增多癥、神經(jīng)癥狀及多發(fā)性末梢神經(jīng)炎等。《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào))中規(guī)定,呋喃西林代謝物在其他水產(chǎn)品中不得檢出。水產(chǎn)品中檢出呋喃西林代謝物的原因,可能是在養(yǎng)殖或運(yùn)輸中違規(guī)使用抗菌藥。
 
呋喃唑酮是硝基呋喃類抗菌藥,具有抗菌譜廣等特點(diǎn)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速,其代謝物和蛋白質(zhì)結(jié)合后穩(wěn)定,故檢測(cè)其代謝物可反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。長(zhǎng)期大量攝入含有呋喃唑酮代謝物的食品,可能在人體內(nèi)蓄積,引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈等癥狀?!妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào))中規(guī)定,呋喃唑酮為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品(在動(dòng)物性食品中不得檢出)。淡水魚中檢出呋喃唑酮代謝物的原因,可能是在養(yǎng)殖或運(yùn)輸中違規(guī)使用抗菌藥。
 
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物,因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中41種獸藥最大殘留限量》(GB 31650.1-2022)中規(guī)定,在魚的皮和肉中最大殘留限量值為2μg/kg。魚中氧氟沙星殘留量超標(biāo)的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。
 
1批次食品檢出生物毒素超標(biāo)問題
 
1批次食品檢出生物毒素超標(biāo)問題,為東方城東實(shí)惠坊家常菜銷售的油炸花生,檢驗(yàn)項(xiàng)目黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
黃曲霉毒素B1是一種強(qiáng)致癌性的真菌毒素。長(zhǎng)期食用黃曲霉毒素B1超標(biāo)的食品,可能會(huì)對(duì)肝臟造成損害?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》(GB 2761—2017)中規(guī)定,花生及其制品中黃曲霉毒素B1的最大限量值為20μg/kg。花生中黃曲霉毒素B1檢測(cè)值超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的原料受到黃曲霉等霉菌污染,也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)。
 
此外,還有1批次食品檢出重金屬等污染問題,為臨高波蓮張榮花魚攤銷售的青花魚,檢驗(yàn)項(xiàng)目鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
鎘是蓄積性的重金屬元素,《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762—2022)中規(guī)定,鎘在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的魚類中的限量值為不得超過0.1mg/kg。魚類中鎘超標(biāo)的原因,可能是其養(yǎng)殖過程中富集環(huán)境中的鎘元素。
 
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品,當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已開展核查處置。
 
不合格食品信息
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
SBJ23460000604631168 1 / / 陵水三才少梅魚攤 陵水縣三才鎮(zhèn)三才市場(chǎng)內(nèi) 羅非魚 / / 購進(jìn)日期:2023-09-26 磺胺類(總量)║160μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/(省級(jí)監(jiān)督抽檢任務(wù)) 海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心
SBP23460000644433363ZX 2 / / 臨高波蓮張榮花魚攤 海南省臨高縣波蓮鎮(zhèn)波蓮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)01號(hào) 青花魚 / / 購進(jìn)日期:2023-10-23 鎘(以Cd計(jì))║0.14mg/kg║≤0.1mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/(省級(jí)評(píng)價(jià)性抽檢任務(wù)) 海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心
SBP23460000656331729ZX 3 / / 三亞崖州麥正武水產(chǎn)品攤 海南省三亞市崖州區(qū)崖州崖城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)123號(hào)攤位 草蝦 / / 購進(jìn)日期:2023-10-24 恩諾沙星║2911μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/(省級(jí)評(píng)價(jià)性抽檢任務(wù)) 海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心
SBP23460000641600110ZX 4 / / 瓊海嘉積蕊麥海鮮攤 海南省瓊海市嘉積鎮(zhèn)先鋒商業(yè)城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)(海鮮攤16號(hào)) 桂花魚 / / 購進(jìn)日期:2023-10-26 恩諾沙星║145μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/(省級(jí)評(píng)價(jià)性抽檢任務(wù)) 海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心
GZJ23460000602231613 5 / / 瓊中營(yíng)根吳仕嬌水產(chǎn)攤 瓊中縣營(yíng)根集貿(mào)市場(chǎng) 黃骨魚 / / 購進(jìn)日期:2023-10-24 恩諾沙星║494μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/(中央轉(zhuǎn)移抽檢任務(wù)) 華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
GZJ23460000100231715 6 / / 文昌翁田新銘之選零售超市 海南省文昌市翁田鎮(zhèn)愛民路33-3號(hào) 八月桔 / / 購進(jìn)日期:2023-10-29 聯(lián)苯菊酯‖0.084mg/kg‖≤0.05mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/總局專項(xiàng)抽檢任務(wù) 譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司
GZJ23460000606433417 7 / / 培龍農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)梁振才 ??谑协偵絽^(qū)府城鎮(zhèn)培龍市場(chǎng)內(nèi) 牛蛙 / / 購進(jìn)日期:2023-10-08 呋喃西林代謝物║1.16μg/kg║
不得檢出
食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/(國家級(jí)監(jiān)督抽檢任務(wù)) 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司
GZJ23460000003731825 8 / / 儋州那大梁章蔬菜攤 海南省儋州市那大鎮(zhèn)紅旗市場(chǎng)一樓蔬菜行14行2號(hào) 豇豆 / / 購進(jìn)日期:2023-10-23 噻蟲胺║0.075mg/kg║≤0.01mg/kg;噻蟲嗪║0.71mg/kg║≤0.3mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/(中央轉(zhuǎn)移支付監(jiān)督抽檢任務(wù)) 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
GZJ23460000003731921 9 / / 白沙邦溪?jiǎng)P穎商行 海南省白沙黎族自治縣邦溪鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)105號(hào)商鋪 姜(泥姜) / / 購進(jìn)日期:2023-10-25 噻蟲胺║0.80mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/(中央轉(zhuǎn)移支付監(jiān)督抽檢任務(wù)) 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
GZJ23460000003731819 10 / / 儋州那大李韶陽水產(chǎn)品攤 海南省儋州市那大鎮(zhèn)紅旗市場(chǎng)一樓淡水行1行3-4號(hào) 泥鰍 / / 購進(jìn)日期2023-10-22 呋喃唑酮代謝物║5.36μg/kg║不得檢出;恩諾沙星║380μg/kg║≤100μg/kg;氧氟沙星║5.09μg/kg║≤2μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/(中央轉(zhuǎn)移支付監(jiān)督抽檢任務(wù)) 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
SBJ23460000003731519 11 / / 儋州那大邢秋桂蔬菜攤 儋州市那大紅旗市場(chǎng)一樓蔬菜行十五行2號(hào) 豆芽(黃豆芽) / / 購進(jìn)日期2023-10-23 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.188mg/kg║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/(省級(jí)監(jiān)督抽檢任務(wù)) 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
GBP23000000440336892 12 / / 三亞第二市場(chǎng)陳麗云蔬菜攤 三亞市解放三路第二市場(chǎng)內(nèi)蔬菜攤位 韭菜 / / 購進(jìn)日期:2023-05-06 腐霉利║2.63mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/(國家級(jí)評(píng)價(jià)性抽檢任務(wù)) 河南省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)研究院
GBP23000000595930047 13 / / 三亞鴻港市場(chǎng)陳周強(qiáng)海鮮攤位 海南省三亞市天涯區(qū)鴻港市場(chǎng)海鮮攤位水產(chǎn)13、水產(chǎn)14、水產(chǎn)15 草蝦(黑虎蝦) 散裝 / 購進(jìn)日期:2023-07-31 恩諾沙星║659μg/kg║≤100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/(國家級(jí)評(píng)價(jià)性抽檢任務(wù)) 廣州海關(guān)技術(shù)中心
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
抽樣編號(hào) 序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
SBJ23460000606436882 1 / / 本文關(guān)鍵詞:

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