北京智云達科技股份有限公司 | |
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入冬以來,出售水果干果的柜臺又多了一樣時令美食——柿餅。柿餅香甜軟糯,外掛白霜。但有市民反映買到的柿餅白霜厚且澀。網(wǎng)傳有不法商販為提高柿餅等級,為柿餅“美白”。
2016年12月08日9:00,北京智云達科技股份有限公司(以下簡稱“北京智云達”)與法制晚報攜手制作走進勁松街道八棵松社區(qū)活動,為消費者免費檢測柿餅中是否含有葡萄糖和果糖、柿霜中是否含有淀粉。
樣品來源:1)網(wǎng)購:網(wǎng)購4份,分別為山東臨沂、北京密云、陜西富平和廣西桂林。
2)街邊攤:選購4個樣品。
北京智云達技術(shù)工程師楊老師和王老師首先將柿餅表面的白霜沖洗到水中,再通過使用北京智云達自主研發(fā)生產(chǎn)的快速檢測產(chǎn)品:果糖和葡萄糖快速檢測試劑,對樣品溶液的果糖和葡萄糖含量進行檢測,而淀粉含量通過碘溶液進行測定。
檢測結(jié)果:1)果糖和葡萄糖:8種樣品溶液中均有糖分結(jié)晶析出。其中4號樣品中的果糖和葡萄糖含量最高,8號樣品中的果糖和葡萄糖含量較低。
2)淀粉:2號、6號、7號樣品中檢測出含有淀粉,而其他樣品中均未檢測出淀粉成分。
北京智云達提醒廣大消費者好的柿餅柿霜要厚且白,不會一碰就掉。在選購柿餅時應(yīng)選擇邊緣完整,沒有裂痕,貼肉不翹的柿餅,好柿餅軟糯而甜,咀嚼時無渣或少渣。
北京智云達與法制晚報聯(lián)合在樂嗨直播第二十一期,直播走進社區(qū)受到了社區(qū)居民的一致好評。北京智云達檢測食品安全問題均來源于我們身邊,為消費者解決食品安全困擾,收獲了廣大網(wǎng)友的支持。北京智云達將長期與法制晚報聯(lián)合在線為您解決食品安全問題,如果生活中您有關(guān)于食品安全方面的問題,可以撥打食品安全快速檢測網(wǎng)咨詢電話:4008112315,我們傾心為您解答。
圖片來源:法制晚報記者朱天龍 攝
本文關(guān)鍵詞:北京智云達 法制晚報 走進社區(qū) 柿餅 白霜
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