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食安知識(shí)

置辦年貨也有學(xué)問(wèn)!記住三買(mǎi)三不買(mǎi)
時(shí)間:2017-01-18 09:40:30 來(lái)源:人民網(wǎng)-健康時(shí)報(bào) 點(diǎn)擊:779次

過(guò)年的氣息就越來(lái)越濃了,人們開(kāi)始忙著購(gòu)置年貨,準(zhǔn)備過(guò)年,是任性的買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi),還是講講健康養(yǎng)生,送禮送健康呢?快來(lái)一起看看小編為大家準(zhǔn)備的購(gòu)買(mǎi)攻略吧!


三買(mǎi):


買(mǎi)點(diǎn)紅色菜


莧菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被譽(yù)為長(zhǎng)壽菜。中國(guó)保健協(xié)會(huì)食物營(yíng)養(yǎng)與安全專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫樹(shù)俠說(shuō),紅莧菜性偏寒,有清熱解毒的作用,而且口感清爽,過(guò)年的時(shí)候吃很合適。炒好的莧菜葉子是紅的,連湯水都是透亮的紅色,顏色可喜慶了,吃起來(lái)味道也很好,口感清淡,質(zhì)地有點(diǎn)像菠菜。紅莧菜是鐵的良好來(lái)源,鈣的含量也較高(每百克178毫克),而且還含有維生素K,具有促進(jìn)凝血的作用。另外,紅莧菜富含膳食纖維,可以促進(jìn)排便、防止便秘。


紅菜頭看起來(lái)像紫色的圓蘿卜,但削掉紫色的外衣后卻呈現(xiàn)出艷麗的紫紅色,十分好看。紅菜頭營(yíng)養(yǎng)豐富,富含鉀、磷、鈉、鐵、鎂等礦物質(zhì)和各種維生素,既能生吃又可熟食。生的紅菜頭吃起來(lái)爽口脆甜,具有開(kāi)胃的作用。胃腸功能不好的人,可在每餐前飲用半杯鮮榨紅菜頭汁,可防止飯后不適。涼拌著吃對(duì)腹瀉、胃部不適也有一定的緩解作用。熟吃紅菜頭對(duì)肝臟頗有益處,紅菜頭中含有甜菜堿,能夠促進(jìn)膽汁的分泌,幫助人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收,可以作為幫助改善肝功能的食療保健蔬菜。


買(mǎi)點(diǎn)健康油


過(guò)年期間如果買(mǎi)油或者送油,不妨考慮一些亞麻籽油、紫蘇籽油等富含omega-3脂肪酸的油,或山核桃油、杏仁油、南瓜籽油等具有一定保健功能的油,這些油雖然價(jià)格比普通豆油、花生油貴一些,但其保健功能對(duì)于過(guò)年期間大魚(yú)大肉、飲食油膩的人來(lái)說(shuō)非常有用。


買(mǎi)點(diǎn)家用小醫(yī)械


本著“送禮送健康”的原則,過(guò)年期間買(mǎi)禮品,選擇送運(yùn)動(dòng)器材、小型的家用醫(yī)療器械等,也是個(gè)好主意。如果受禮者不愛(ài)運(yùn)動(dòng),送個(gè)計(jì)步器,可以督促他們走路健身;送個(gè)握力器、臂力棒,可以讓他們?cè)诩依镌黾舆\(yùn)動(dòng)機(jī)會(huì);送個(gè)計(jì)數(shù)跳繩、呼啦圈、毽子等,對(duì)女士的家庭健身有幫助。送個(gè)體脂肪計(jì)加個(gè)腰圍尺也不錯(cuò),能讓收禮人經(jīng)常監(jiān)督自己的體脂肪變化情況,特別是腹部脂肪變化情況,對(duì)于預(yù)防三高非常有好處。家用醫(yī)療器械則更適合送老年人:小巧便攜的電子血壓計(jì)、家用血糖儀等,對(duì)有慢性病的老年人有實(shí)實(shí)在在的用途;小型按摩器、小型理療儀、足浴盆等,對(duì)于老年人也是不錯(cuò)的禮物。


三不買(mǎi)


不買(mǎi)反季果蔬


北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院消化科主任醫(yī)師劉敏表示,從蔬菜上來(lái)說(shuō),北方吃蘿卜、大白菜等時(shí)令蔬菜。白菜和藕也可以。不要吃西紅柿等大棚里生長(zhǎng)的蔬菜。飲品上來(lái)說(shuō),多喝牛奶和豆?jié){。蛋品上來(lái)說(shuō)鴨蛋就不錯(cuò),雞蛋也可以。水果的話(huà)可以多吃蘋(píng)果、梨和柿子。提醒大家,吃東西不要吃反季節(jié)的。


慎選保健品



近年來(lái),老百姓購(gòu)置年貨時(shí)常常對(duì)各類(lèi)保健品青睞有加,但是選擇起來(lái)一定要非常小心,必須提前了解收禮人的實(shí)際體質(zhì)狀況。范志紅介紹,保健品都有自己的適用人群,一旦送的人不合適,就會(huì)成為雞肋,食之不妥,棄之可惜。比如說(shuō),蛋白粉就不是春節(jié)送禮的好選擇。因?yàn)榇汗?jié)期間家家大魚(yú)大肉,人們蛋白質(zhì)攝入量都相當(dāng)過(guò)剩。此時(shí)再吃蛋白粉,實(shí)屬增加內(nèi)臟負(fù)擔(dān),對(duì)身體有害無(wú)益。


別迷?xún)和称?/strong>


過(guò)節(jié)給孩子買(mǎi)年貨,很多家長(zhǎng)容易被各類(lèi)“兒童食品”迷花了眼,其實(shí)所謂的“兒童食品”未必真正對(duì)兒童有益。例如“兒童牛奶”往往比普通牛奶更甜,加入了糖分、添加劑等,并不利于兒童健康成長(zhǎng)。還有很多兒童食品,往往加入很多糖、香精,在包裝上畫(huà)點(diǎn)卡通人物,再放點(diǎn)小卡片小玩具之類(lèi)的手法來(lái)吸引孩子,對(duì)健康沒(méi)有任何額外益處。因此,家長(zhǎng)選購(gòu)兒童食品時(shí)一定要看準(zhǔn)標(biāo)簽,看其糖、鹽、添加劑等含量是否真的很低,否則就不要讓孩子經(jīng)常食用。

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