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記者22日從海南省食藥監(jiān)局獲悉，為保障春節(jié)期間食品安全，全省食藥監(jiān)管部門(mén)正在集中開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)快檢排查行動(dòng)，對(duì)節(jié)日消費(fèi)量大的29種食品進(jìn)行全覆蓋快檢排查，已查獲一批涉嫌問(wèn)題食品，關(guān)停29個(gè)生豬屠宰點(diǎn)。
省食藥監(jiān)局采取“兩不一直”（不預(yù)先通知、不打招呼，直奔商戶(hù)和生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)）的方式，對(duì)牛百葉、米粉、面條、火鍋底料、牛肉、羊肉、豬肉和散裝海干產(chǎn)品、臘肉等種類(lèi)的食品是否非法添加、加工等情況進(jìn)行拉網(wǎng)抽檢；對(duì)是否銷(xiāo)售走私牛肉、牛排、鳳爪、雞翅等凍肉制品，對(duì)豬肉是否有“兩章”（動(dòng)物檢疫合格印章、肉品質(zhì)量檢驗(yàn)合格印章）和“兩證”（動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證）情況進(jìn)行排查。
此次抽檢排查達(dá)到六個(gè)全覆蓋，對(duì)大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（小型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)覆蓋70%）、對(duì)被檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)21個(gè)品種的銷(xiāo)售攤位、對(duì)銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品和散裝海干產(chǎn)品的單體超市、對(duì)火鍋店和鹵肉店、對(duì)畜禽脫毛點(diǎn)、對(duì)2016年6月份公告的應(yīng)關(guān)閉的75個(gè)定點(diǎn)外生豬屠宰點(diǎn)及新出現(xiàn)的未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉的屠宰點(diǎn)進(jìn)行100%全覆蓋。
此外，五指山、定安、澄邁、白沙和洋浦已完成全覆蓋市場(chǎng)、攤位的上述食品快檢與排查任務(wù)。
本文關(guān)鍵詞：生豬屠宰 節(jié)日食品
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