專家：中國加強新冠病毒污染防控 進口冷鏈食品可正常購買
時間：2020-12-02 10:01:10 來源：轉載食品伙伴網 點擊：580次
中國在加強人防、物防新冠病毒污染方面采取的措施非常有效，進口冷鏈食品可以正常購買和食用。同時，消費者做好個人防護的話，通過購物接觸而感染新冠病毒的風險非常低。
這是國家食品安全風險評估中心微生物實驗室主任李鳳琴在今天舉行的北京市第180場新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會上介紹的。
近期，中國多地在進口冷鏈食品及其外包裝中檢出新冠病毒核酸陽性，個別地區(qū)也發(fā)生與冷鏈食品相關的新冠肺炎疫情，引發(fā)人們對冷鏈食品的關注。
李鳳琴表示，國務院應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控工作機制近期已發(fā)布了進口冷鏈食品相關防控技術指南和預防性全面消毒工作方案等，這些文件的發(fā)布和實施，對降低通過冷鏈進口的食品輸入新冠病毒的風險發(fā)揮了非常重要的作用。
她稱，現(xiàn)在全球許多國家正處于新冠肺炎的暴發(fā)期，冷鏈食品和其他物品的表面有可能被新冠病毒污染。為了將新冠病毒污染的食品拒之門外，中國加大檢測力度，通過抽檢、監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，陽性率是比較低的，約萬分之零點四八，且主要是集中在外包裝上。對新冠病毒污染的食品及時發(fā)現(xiàn)和處置，可以有效杜絕這些食品流入市場，從而降低感染新冠病毒的風險。
“中國在加強人防、物防新冠病毒污染方面采取的措施是非常有效的?！彼厣辏袊嗟卦诶滏溸M口食品當中檢出新冠病毒核酸陽性，但檢出率非常低且集中在外包裝上。所以，消費者如果購買冷鏈食品，要做好個人防護，避免用手去直接接觸冷鏈食品，而且接觸過生鮮食品后，不要用手去觸摸眼睛、鼻子和口，并且購物之后用肥皂或洗手液和流動的水充分洗手，“做好以上這些，通過購物接觸來感染新冠病毒的風險是非常低的。”
為了保障進口冷鏈食品的安全性，國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組在11月初發(fā)布了《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》，對進口冷鏈食品的裝載運輸工具、產品內外包裝的消毒都做了具體規(guī)定，特別強調了冷鏈食品的現(xiàn)場檢查、消毒證明的查驗，防止未經過預防性全面消毒處理的進口冷鏈食品進入市場。
李鳳琴強調，正因為中國采取了以上的有效措施，進口冷鏈食品可以正常購買和食用，提醒消費者做好防護，包括使用清潔的水和食材、保持清潔、生熟分開、食物徹底加熱、在安全的溫度下存放食品。同時，提醒消費者，收到海外寄來的包裹可按照正常程序拆開，但接觸過包裹包裝的手要進行徹底清洗，并避免不潔的手直接觸碰眼鼻。（完）
本文關鍵詞：中國 防護 病毒 食品 消費者 進口 新冠病毒 冷鏈食品
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