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食安知識

冬天進(jìn)補(bǔ)吃羊肉?羊肉雖好,但要避開這5大禁忌
時間:2020-11-18 10:29:13 來源:轉(zhuǎn)載今日頭條 點(diǎn)擊:5次
現(xiàn)在正值冬季,是補(bǔ)身養(yǎng)氣的好時候。再者冬季濕寒,若是適當(dāng)吃些溫?zé)岬臇|西,就能很好地驅(qū)散寒氣,這種時候羊肉往往是最受歡迎的。這是因?yàn)檠蛉庑詼?,卻又燥熱,因而很多人都愿意在冬天喝點(diǎn)羊肉湯。然而羊肉雖味美,但卻有諸多禁忌,比如接下來要說到的幾點(diǎn),一起來了解下。
冬天進(jìn)補(bǔ)吃羊肉?吃羊肉雖好,但要避開這5大禁忌
冬天進(jìn)補(bǔ)吃羊肉?吃羊肉雖好,但要避開這5大禁忌
1、不宜與南瓜同食
在中醫(yī)看來,羊肉是不適合與南瓜一同食用的。這是因?yàn)槟瞎虾脱蛉舛际瞧珳匦缘氖澄?,如果一同食用的話很容易會?dǎo)致上火。同理,在烹飪羊肉的時候也要盡量少加入辣椒、生姜等燥熱的調(diào)味品,防止體內(nèi)肝火過于旺盛。
2、不與茶水一同食用
人們常說羊肉的“克星”就是茶水。這是因?yàn)檠蛉庵懈缓鞍踪|(zhì),而茶葉中含有很多鞣酸,當(dāng)茶水與羊肉一同食用時,會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)。這些蛋白質(zhì)會影響腸胃蠕動,減少大便中的含水量,從而導(dǎo)致便秘的出現(xiàn)。
3、不與酸醋同食
羊肉性溫,可以很好地起到溫補(bǔ)的作用。而酸醋有收斂的功效,過量食用不僅傷及腸胃,還不利于體內(nèi)陽氣的產(chǎn)生。當(dāng)羊肉與其一同食用時,會對羊肉的滋補(bǔ)功效產(chǎn)生影響。特別是酸味濃重的醋,收斂的功效會更強(qiáng)。所以喜歡吃羊肉者,更應(yīng)注意這一點(diǎn)。
冬天進(jìn)補(bǔ)吃羊肉?吃羊肉雖好,但要避開這5大禁忌
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4、不與西瓜同食
當(dāng)西瓜與羊肉一同食用時,會使羊肉滋補(bǔ)的效果大打折扣。因?yàn)檠蛉飧薀?,而西瓜偏涼性,?dāng)兩者一起食用時,就會減弱羊肉溫補(bǔ)的效果。除此之外,當(dāng)一冷一熱的食物對胃部極易造成不良刺激時,很可能會對腸胃造成傷害,誘發(fā)腹瀉、腹痛等消化系統(tǒng)疾病。
5、某些病患不宜使用羊肉
如果經(jīng)常有口舌糜爛、咽喉疼痛、腹瀉的患者或者正在服用含有半夏、石菖蒲等中藥的人不宜食用羊肉,這是因?yàn)檠蛉庠餆?,可能會加重自身的病癥。其次,肝火比較旺盛的人也不宜經(jīng)常食用羊肉,以免引起上火。
冬天進(jìn)補(bǔ)吃羊肉?吃羊肉雖好,但要避開這5大禁忌
冬天進(jìn)補(bǔ)吃羊肉?吃羊肉雖好,但要避開這5大禁忌
溫馨提示:羊肉雖好,但食用過程中一定要注意上述的幾個問題,以免產(chǎn)生反效果。除此外,體虛的患者也要避免過多的食用羊肉,以免出現(xiàn)因?yàn)樽萄a(bǔ)過多而導(dǎo)致流鼻血等癥。想要身體健康,科學(xué)的飲食固然很重要,合理的運(yùn)動同樣必不可少。只有二者兼顧,才能使身體越來越好。

本文關(guān)鍵詞:養(yǎng)生 立冬 羊肉 南瓜 酸醋 西瓜 禁忌 健康 營養(yǎng) 科學(xué)飲食

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