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注意！吉林檢出8批次不合格食品

時(shí)間：2021-01-26 09:38:06 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：7次

1月25日，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢5類(lèi)食品共408批次樣品，不合格樣品8批次。不合格樣品包括：食用農(nóng)產(chǎn)品4批次，餐飲食品1批次，蔬菜制品1批次，飲料1批次，糕點(diǎn)1批次。

3批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題

3批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題，分別為吉林市昌邑區(qū)迦豪海鮮批發(fā)行銷(xiāo)售的蝦爬子（散裝稱(chēng)重），鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；吉林市昌邑區(qū)四川路嘉陽(yáng)農(nóng)貿(mào)副食超市銷(xiāo)售的蝦爬子（散裝稱(chēng)重），鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；南關(guān)區(qū)月尚海鮮市場(chǎng)麗艷海鮮攤床銷(xiāo)售的蝦爬子（散裝稱(chēng)重），鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物指標(biāo)之一，是環(huán)境中常見(jiàn)的化學(xué)毒物，易造成食品污染。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，甲殼類(lèi)鎘的限量≤0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘超標(biāo)的原因，可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集，非有意加入。鎘是蓄積性毒物，對(duì)人體有一定的危害。

3批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題

3批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題，分別為白山市渾江區(qū)眾連農(nóng)貿(mào)超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)長(zhǎng)春市園豐食品有限公司生產(chǎn)的香辣芥絲（70克/袋、阿媽妮商標(biāo)），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；長(zhǎng)春歐亞超市連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司長(zhǎng)新店銷(xiāo)售的KOVIS巧克力太妃口味加泰羅尼亞式蛋糕（400克/盒、kovis商標(biāo)），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；吉林省愛(ài)尚佳美商貿(mào)有限公司在淘寶網(wǎng)店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)九臺(tái)區(qū)酸漿果種植合作社生產(chǎn)的金力美［紅菇娘汁］（240mL/瓶、金力美Golden Berry及圖形商標(biāo)、生產(chǎn)日期2019-12-22），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。若長(zhǎng)期過(guò)量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。

山梨酸及其鉀鹽是一種酸性防腐劑，具有較好的抑菌效果和防霉性能，對(duì)霉菌、酵母菌和好氧性細(xì)菌的生長(zhǎng)發(fā)育均有抑制作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糕點(diǎn)中山梨酸及其鉀鹽的最大使用量為1.0g/kg。造成山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不合格的原因，可能是企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而超限量使用。

除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，1批次食品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題，分別為高新園區(qū)小馬哥烤鴨店經(jīng)營(yíng)使用的自消毒復(fù)用餐飲具（大圓盤(pán)），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；白山市開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)市場(chǎng)管理有限公司春江分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)孫百財(cái)為進(jìn)貨來(lái)源的芹菜（計(jì)量稱(chēng)重），毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。長(zhǎng)春、吉林市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改；長(zhǎng)春、吉林、白山市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。

不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱(chēng)	被抽樣單位地址	食品名稱(chēng)	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢測(cè)機(jī)構(gòu)	備注
1	/	/	吉林市昌邑區(qū)迦豪海鮮批發(fā)行	吉林省吉林市昌邑區(qū)四川路松江5號(hào)樓2號(hào)網(wǎng)點(diǎn)	蝦爬子	散裝稱(chēng)重	/	2020-12-03 （購(gòu)進(jìn)日期）	鎘(以Cd計(jì))║1.6mg/kg║≤0.5mg/kg	吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司	/
2	/	/	吉林市昌邑區(qū)四川路嘉陽(yáng)農(nóng)貿(mào)副食超市	吉林市昌邑區(qū)四川路3號(hào)樓2號(hào)網(wǎng)點(diǎn)	蝦爬子	散裝稱(chēng)重	/	2020-12-03 （購(gòu)進(jìn)日期）	鎘(以Cd計(jì))║2.1mg/kg║≤0.5mg/kg	吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司	/
3	/	/	南關(guān)區(qū)月尚海鮮市場(chǎng)麗艷海鮮攤床	南關(guān)區(qū)自由大路3669號(hào)月尚海鮮市場(chǎng)	蝦爬子	計(jì)量稱(chēng)重	/	2020-12-05 （購(gòu)進(jìn)日期）	鎘(以Cd計(jì))║1.7mg/kg║≤0.5mg/kg	吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司	/
4	長(zhǎng)春市園豐食品有限公司	長(zhǎng)春市二道區(qū)長(zhǎng)江工業(yè)小區(qū)17號(hào)	白山市渾江區(qū)眾連農(nóng)貿(mào)超市	吉林省白山市渾江區(qū)富民農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)	香辣芥絲	70克/袋	阿媽妮	2020-05-08	苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)）║1.42g/kg ║≤1.0g/kg	廣電計(jì)量檢測(cè)（沈陽(yáng)）有限公司	/
5	/	/	長(zhǎng)春歐亞超市連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司長(zhǎng)新店	寬城區(qū)亞泰大街與長(zhǎng)新街交匯處包豪斯國(guó)際社區(qū)11號(hào)樓B107室	KOVIS巧克力太妃口味加泰羅尼亞式蛋糕	400克/盒	kovis	2020-08-12	山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)) ║1.22g/kg║≤1.0 g/kg	黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司	/
6	高新園區(qū)小馬哥烤鴨店	吉林省長(zhǎng)春市高新開(kāi)發(fā)區(qū)硅谷大街超達(dá)創(chuàng)業(yè)園第13幢101號(hào)房	高新園區(qū)小馬哥烤鴨店	吉林省長(zhǎng)春市高新開(kāi)發(fā)區(qū)硅谷大街超達(dá)創(chuàng)業(yè)園第13幢101號(hào)房	自消毒復(fù)用餐飲具（大圓盤(pán)）	/	/	2020-09-22（加工日期）	大腸菌群/50cm2║檢出║不得檢出	吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院	/
7	孫百財(cái)	沈陽(yáng)地利批發(fā)	白山市開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)市場(chǎng)管理有限公司春江分公司	白山市渾江區(qū)長(zhǎng)白山大街春江花園一期1號(hào)樓2單元2303號(hào)門(mén)市	芹菜	計(jì)量稱(chēng)重	/	2020-10-06（購(gòu)進(jìn)日期）	毒死蜱║0.24mg/kg║≤0.05mg/kg	吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院	/
8	九臺(tái)區(qū)酸漿果種植合作社	吉林省長(zhǎng)春市新區(qū)空港經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)蓮花村	吉林省愛(ài)尚佳美商貿(mào)有限公司	吉林省長(zhǎng)春市綠園區(qū)西新鎮(zhèn)雙豐村四環(huán)花園二期31幢512號(hào)房	金力美［紅菇娘汁］	240mL/瓶	金力美Golden Berry及圖形商標(biāo)	2019-12-22（生產(chǎn)日期）	山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）║0.284g/kg║不得檢出	吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院	/

（來(lái)源：吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳）

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督管理食用農(nóng)產(chǎn)品食品糕點(diǎn) 飲料蔬菜食品安全抽檢餐飲

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